Preventie· 2 min citire

Pericol în farfurie: carne de pui injectată

Pericol în farfurie: carne de pui injectată

Pericol în farfurie: carne de pui injectată

Realitatea Medicala
Scris de Realitatea Medicala Publicat: 21 feb. 2022, 08:50

Un grup de ieșeni a pus la cale o afacere cu investiție zero și profit maxim. Angajați ai unui depozit de carne de pasăre din Tomești, aceștia s-au gândit să bage mai multă apă în carne și să fure surplusul rezultat pentru a-l revinde în folos propriu. S-au întins însă prea mult „la cașcaval”, furând mult mai mult decât ar fi trebuit pentru a nu se observa. Două controale interne au pus în evidență lipsa a peste 40 de tone de carne, iar hoții au fost până la urmă identificați.

Un grup de ieșeni a pus la cale o afacere cu investiție zero și profit maxim. Angajați ai unui depozit de carne de pasăre din Tomești, aceștia s-au gândit să bage mai multă apă în carne și să fure surplusul rezultat pentru a-l revinde în folos propriu. S-au întins însă prea mult „la cașcaval”, furând mult mai mult decât ar fi trebuit pentru a nu se observa. Două controale interne au pus în evidență lipsa a peste 40 de tone de carne, iar hoții au fost până la urmă identificați.

Prinși în flagrant cu peste o tonă de carne abia furată, au scăpat totuși ieftin, fiind condamnați de magistrații Judecătoriei la pedepse cu suspendare. Prejudiciul demonstrat fusese relativ mic și recuperat în bună parte. Pentru prejudiciul de 40 de tone, deși era oarecum de bănuit că o astfel de rețea se organizase pentru furturi mai de anvergură, nu s-a putut dovedi că e direct imputabil rețelei.

Depozitul din Tomești nu avea doar rolul de a ține carnea până la distribuirea către magazine. La punctul de lucru se realiza și un așa-numit proces de frăgezire a cărnii, scrie ziaruldeiasi.ro. Materia primă era injectată cu un amestec de apă și condimente în proporție de aproximativ 20-25%, după care carnea era congelată și ambalată în baxuri a 10 kg.

Procedura este legală și standard. De acest lucru s-au gândit să profite și 7 angajați ai societății, mizând pe faptul că rulajul era mare, depozitul prelucrând cantități imense de carne. Au stabilit să injecteze în plus 2-4% apă, iar cantitatea suplimentară astfel obținută să și-o însușească. La un rulaj minim de 20 de tone lunar, le-ar fi revenit aproximativ 800 kg de carne.

Distribuie articolul

Urmărește știrile Realitatea Medicala și pe Google News

Mai multe știri din Preventie